Решение для автоматизации деятельности предприятий питания любых форматов и концепций. Позволяет автоматизировать рабочие места:
главного бухгалтера, бухгалтеров по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора, технолога, кладовщика.
В дополнение к возможностям типовой конфигурации "Бухгалтерия предприятия", конфигурация "Общепит" учитывает специфику
предприятий общественного питания и обеспечивает следующие возможности:
- Подтверждение в системе ЕГАИС факта закупки алкогольной продукции (включая слабоалкогольные напитки)
-
Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд.
Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка)
-
Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями (с заполнением соответствующих справочников и документов) из
электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST и "1С-Рарус:Сборник рецептур"
-
Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур,
реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности
-
Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек
- Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов
-
Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения,
инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ)
-
Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам.
Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов
- Учет оптовых отгрузок и розничных продаж
- Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй
- Учет калорийности и пищевой ценности
- Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами:
- Двухсторонний с: "1С:Предприятие 8. Ресторан", АС "РестАрт"
- Односторонний обмен (только загрузка данных): UCS Rkeeper
Особенности бухгалтерского учета:
- Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования
- Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно ПБУ 5/01 "Учет МПЗ"
- Способы оценки МПЗ: "ФИФО", "По средней"
- Счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10 в зависимости от учетной политики предприятия
- Учет на розничных складах с использованием счета "42 - Торговая наценка"
- Учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж
Формирование аналитической и унифицированной отчетности:
- Калькуляции за период
- Товарный отчет
- Анализ выпуска продукции
- Расход продуктов и специй
- Заборный лист
- Остатки и обороты товаров и блюд
- Отчет о прибыли от реализации
-
Реализована возможность автоматического заполнения декларации о розничной продаже алкоголя
(в соответствии с Постановлением Правительства РФ №815 от 09.08.2012г.)
-
Печать необходимого набора унифицированных форм: «ОП-1» - Калькуляционная карточка, «ОП-2» - План-Меню,
«ОП-3» - Требование в кладовую, «ОП-4» - Накладная на отпуск товара, «ОП-5» - Закупочный акт, «ОП-6» - Дневной заборный лист,
«ОП-10» - Акт о реализации и отпуске изделий кухни, «ОП-12» - Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет,
«ОП-14» - Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, «ОП-16» - Ведомость учета остатков продуктов,
«ОП-17» - Контрольный расчет расхода продуктов, «ОП-23» - Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты,
«ИНВ-3» - Инвентаризационная опись, «ИНВ-19» - Сличительная ведомость, «Торг-13» - Накладная на внутреннее перемещение,
«Торг-16» - Акт о списании товаров, «Торг-29» - Товарный отчет
Лицензирование
Программный продукт 1C:Предприятие 8. Общепит обеспечивает работу прикладного решения на одном рабочем месте в один момент времени.
Для работы в многопользовательском режиме необходимо наличие у пользователей клиентских лицензий «1С:Предприятие 8» и конфигурации 1C:Предприятие 8. Общепит.
Для работы в клиент-серверном режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на сервер.
Особенности использования программных лицензий
-
Лицензия с программной защитой реализовывается путем ее привязки к компьютерному устройству,
куда планируется установка 1С, и предполагает введение пин-кода активации
-
При изменении параметров или замены деталей компьютера, потребуется дополнительный пин-код для активации программной лицензии
- Программный ключ защиты не требует использования порта USB
Сервисное обслуживание программных продуктов, содержащих конфигурацию "Общепит", а также поддержка пользователей в части работы с платформой "1С:Предприятие"
осуществляется по договору Информационно-технологического сопровождения "1С:Предприятие" (1С:ИТС) с активированным сервисом 1С:ИТС Отраслевой 1-ой Категории.
Назад в раздел "1С:Предприятие 8. Общепит"
Код продукта
|
Наименование
|
Цена
|
Заказать
|
4601546119001 |
1С:Предприятие 8. Общепит. Комплект для 5 пользователей |
52200 руб.
|
Заказать
|